Hälsa, kost & Träning

 

 

1 mogen mango

50g fryst banan, ananas, mango

4 äggulor

1 dl kokossocker

2 dl vispgrädde

1 dl kokosmjölk (krämig)

1 vaniljstång

 

 

 valnötter, mandel och hasselnötter

honung

smör

 

ananas färsk

kokosfett

chili

honung

 

Gör så här: Mixa mango med fryst mango, banan och ananas till en purè liknande konsistens.

Vispa äggulor och kokossocker poröst. Rör samman den fruktiga purèn med grädde, kokosmjölk vaniljstång och äggsmeten, ställ in i kylen ett par timmar innan tillagning. Lägg glassen i en glassmaskin ( följ glassmaskinens instruktioner), glassbehållaren ska först läggas i frysen 8 timmar innan användning. Glassen bör stå i frysen ett par timmar innan servering,

 

 

Vi stekte upp hackad och tärnad ananas i kokosfett, sötade med lite honung. Efter stekning hackade vi en liten röd chili och blandade samman med ananasen.

 

Nötterna stekte vi i smör och sötade med honong, går bra med agave eller kokosocker också.