Hel kyckling i ugn
Igår tillagade jag en hel kyckling i ugn och det tycker jag kan bli riktigt gott men det är viktigt att man får till smakerna och se till att den blir saftig.
Jag gjorde en marinad på kokosolja med smak av vitlök, svartpeppar och liten klick agave. Jag penslade på med marinaden lite då och då under tiden i ugnen.
Kokosoljan finns att köpa i välsorterade hälsokostbutiker
Jag fyllde även kycklingen med morötter, rotselleri, vitlök och lök
Innan jag la in fyllningen kryddade jag kycklingen med svartpeppar, himalayasalt, lite timjan och chilipulver.
Jag gjorde även små hål i kycklingen med en kniv innan jag penslade på med marinaden, det ger mer smak till kycklingen och den blir saftigare.
Efter cirka 1 timme i ungen är den klart, mumsigt.
MUMS, måste jag testa!! kram