Tess

Hejsan mitt namn är Therese och på min blogg får ni följa mitt liv som nybliven kostrådgivare, jag jobbar för nuvarande på Life och mina största intressen är just Hälsa, träning och kostrådgivning. Ta gärna del av mina träningsupplägg, recept och andra tips!! Vid kontakt skicka gärna e-post till delatettonova@gmail.com Hälsningar Tess

Sötpotatisplättar med avokadomousse samt härliga tillbehör

 
Recept: 4 personer
 
3 medelstora sötpotatisar
4 medelstora potatisar
2 ägg
2 msk fiberhusk
himalayasalt
svart och vitpeppar
 
4 avokado
0,5 havre cremefraiche från oatly
salt,
svart och vitpeppar
0,5 citron
 
Instruktioner:
 
1. börja med att skala och tvätta potatisen, riv med rivjärn och pressa ut så mycket av vätskan från potatisen som går.
2. blanda potatisen med ägg och fiberhusk, krydda efter behag.
3. Innan stekningen låt potatisen vila 15 minuter, stek rårakorna på båda sidorna i olja tills de är har fått fin stekyta, jag stekte på ganska svag värme.
6. mixa avokado och cremefraiche till en mousse, krydda och pressa i citron och mixa lite till.
 
Servera med gräslök, hackad rödlök samt riven pepparrot
 
 
 

Detox dag 4

Hej alla godingar.
 
Nu har jag detoxat mer än halva tiden och ett känns bra, kan fortfarande sakna kaffet. Igår när jag och sambon var i Malmö tog jag en kopp koffeinfritt kaffe och det var godare än jag trodde, kommer nog köra på det i fortsättningen.
Jag märker att jag blir stressad av kaffe, i alla fall om jag dricker för mycket, det är ju koffeinet som stressar kroppen och ibland händer det att man dricker fler koppar under dagen och det mår jag inte bra av.
Har även myst med min spikmatta flera dagar i rad, det gör ont som bara de första minuterna sen släpper det och jag lyckades faktiskt somna och vakna 2 timmar senare, hehe..
 
Här har ni min första frukost som startade upp detoxen.
Jag mixade avokado med frysta blåbär och blåbärspulver, sen rostade jag nötterna i ugnen på 200 grader cirka 10 minuter, serverade med söta och härliga björnbär.
 
 
Grekisksallad med bönor och pesto
 
babyspenat, tomat, paprika, blandade bönor, rödlök, kronärtskocka, eko fetaost och hempfrö. Hempfrö är proteinrikt och passar riktigt bra till sallader, använde även hempfröna när jag panerade min lax.
 
 
Idag står sötpotatisplättar med avokadotopp på matlistan =)
 
 
 

Sesam&hemp panerad lax med rotsaker och citronsås

Blev lite ändringar i dagens matschema. Citronsås isället för äppelsås och jag la till hempfrö till paneringen. Hempfrö och lax funkade jätte fint tillsammans.
 
Jag panerade laxen med sesamfrö, hempfrö, himalayasalt och sen mortlade jag vitpeppar samt svartpeppar.
 
 
Jag rostade sötpotatis, rotselleri, palsternacka samt kålrot i ugnen på 220 grader cirka 25 - 30 minuter.
Citronsåsen är gjord på hälften havrecremefraiche, sojacremefraiche, 1 citron med både rivet skal och pressad saft, mortlad svartpeppar och lite parmeasanost.
 
 
Visa fler inlägg