Dagens middag

Kyckling med smak av citron och timjan samt grönsaker med fetaostsås
 
Jag stekte upp champinjoner, rödlök, purjolök, paprika, fänkål, sockerärtor, sparris och zucchini i lite smör och kryddade med salt och peppar.
 
 
 
Kycklingen tillagade jag i ugnen med färsk timjan och citronskivor samt lite salt och peppar.
Såsen är gjord på creme fraiche, rödlök, salt, peppar, fetaost och lite kronärtskockspure.
 
 
Mumsfilibaba
 
 
 

Underbar strandpromenad

Har haft ont i halsen nu ett par dagar och har inte vågat träna, lite dumt att chansa.
Istället tog vi en strandpromenad i detta underbara vår väder, perfekt start på dagen. =)
 
Kolla vilka vackra bilder jag tog med mina mobilkamera, hoppas jag kan förmedla samma lugnhet som jag kände idag genom bilderna.
 
 
 
Råå har finast stränder i Helsingborg och en mysig hamn.
 
 

Älskar svanar, de är så vackra och vi möte flera under vår strandpromenad.
 
 
Detta kan faktiskt vara bättre än ett svettigt crossfitpass ibland, i alla fall för själen. =)
 
Massa kärlek från Tess
 
 

Nu kan jag snart kalla mig snickare =)

Jag börjar faktiskt gilla att bygga möbler från Ikea nu, eller jag hjälper Andreas kan vi kanske säga jag följer ju hans direktiv, men igår satte jag faktiskt upp ett skrivbord utan Andreas hjälp och på egen hand.
Blev även bitter över en sak som hände idag,  när vi fick vår sängram idag var den sönder så nu väntar vi en ny, jag som trodde att den skulle bli klar idag, men icke sa nicke.
 
Vi tog samma byrå som i hallen, vi tycker de är fina och passar in i lägenheten. Vi har kört på mycket vitt än så länge i hela lägenheten men i vardagsrummet tänkte vi köra lite mer färg.
Sen när vi fått in alla stora möbler tänkte vi få upp alla detaljer som tavlor och lampor, vi tänkte oss en liten fotovägg.
 
 
Igår var min syster här och planerade vår 30-års gille som vi ska ha den 10 Maj. vad jag längtar.
Vi tänkte bjuda på mat från alla världens hörn och vi tänkte oss en egen lite drinkbar med fruktiga drinkar.
 
Mitt under planeringen hann vi med att laga en underbar middag tillsammans, blir alltid någon spännande rätt med syrran i köket.
 
Spenatsoppa med härlig fisk.
 
 
 

Nu ska vi bygga våra egna hyllor =)

Vi tänkte köra på Ikeas bestå hyllor som man kan kombinera hur man vill. nu när vi har fått soffan är det enklare att se hur vi vill ha det. Idag har jag även beställt en sängstomme och vi ska åka ut till Ikea och köpa en byrå till sovrummet.
 
 
 
 
 

Trevligt besök =)

Idag när jag kom hem från jobb satt ett glatt gäng hemma i vårt kök, vilken trevlig överraskning. =)
Andreas hade fixat mat och allt, vilken karl man har alltså. 
 
 
Andreas bror Mattias busar med sin dotter Vera
 
 
Vi fick en vacker blomma. de vackraste blommorna jag vet.
 
 
När jag kom hem var soffan uppsatt och klar. =)
Jag älskar verkligen vår soffa, helt underbart. Coolt med kontrasten mellan skinn och tyg.
 
 
Nu ska vi ta det lugnt, se en film och relaxa. Andreas är lite trött efter läger med 30 ungar i simhallen  hela helgen. =)
 

Vilken befrielse =)

Det är så jäkla skönt att slippa diska all disk förhand, ni anar inte. Jag lagar ju mat väldigt ofta och ibland flera gånger om dagen, frukost, mellanmål. middag och lunch så det blir ju en del disk hela tiden.
Klart man får ju diska knivar och grytor men det går ju så himla fort. Nu slipper jag det jobbigaste av allt i köket, nämligen att diska.
 
Tack älskade diskmaskin, plus att man slipper bråket om vem som ska diska numera. =)
 
 
 

Berry Boost och godmorgon alla härligheter

 
 
Dagens frulle intag
 
Havredryck, acaipulcer, frysta blåbär och banan.
Jag tog cirka 2 dl frysta blåbär, halv banan. 1 msk acaipulver, 1.5 dl havredryck.
 

Till detta åt jag knäckebröd med ost och gurka.
 
 
Känner mig mer utvilad idag, de två senaste dagarna har jag sovit dåligt vet ej om det beror på magnetkudden, nacken känns i alla fall bättre och har inte vaknat med huvudvärk sen dess.
Ont har jag också men inte lika mycket och jag känner mig lite rörligare, men vi får se efter ett par veckor.

Matlådor till imorgon

Dagen och morgondagens middag är klar och nerpackad i matlådor, känner mig hurtig och duktig.
 
Dragon och sesampanerad lax med dillpotatis och gröna grönsaker.
 
 
Först mortlade jag dragon, lite peppar och flingsalt. Mortlen är ett av mina favorit redskap i köket. :P
Blanda sesamfrö med kryddorna och panera laxen sen är det bara till att steka.
 
 
Nu kan jag även erkänna att jag försökte mig på en sås som jag totalt misslyckades med, såsen hade skurit sig och gick inte att rädda, men jag räddade i alla fall rätten med att pressa massa citron över. då blev rätten lite saftigare om inget annat. :P 
 
 
 
 
 

Gårdagens middag =)

Gårdagens mat blev så himla gott, mycket pepparsmak i munnen.
 
 
Yammi, Yammi.
 
Nu kom vår soffa precis, ni kan ju gissa om jag är glad, hihi.
Visar er resultatet sen, verkar bara lite komplicerad att få ihop bara.
 
 
 
 

Detta måste vara den godaste återhämtningsdrycken

Havredryck med leaders proteinpulver
 
Min älskade svärfar jobbar på företaget som tillverkar denna havredryck, hoppas man kan köra ett litet samarbete med OATLY i framtiden, vem vet? ;P
Har ni provat deras havredryck förresten? Själv tycker jag de är bra som bas i smoothie, pannkakor, bakverk eller som idag återhämtning med proteinpulver.
 
 
Denna kombinationen alltså, den är nog svårslagen. Brukar även ta en banan direkt efter passet, syrran har fått in ekologiska bananer som man får plocka direkt efter passet.
Känns faktiskt skönt att man redan har tränat, idag körde vi mycket handstående vilket jag tycker är jätte kul men samtidigt krävs det mycket styrka axlar och där är jag lite svag.

Nu väntar vi på att vår nya soffa ska komma, känns super spännande.
Ha en fin dag, kramar