Tess

Hejsan mitt namn är Therese och på min blogg får ni följa mitt liv som nybliven kostrådgivare, jag jobbar för nuvarande på Life och mina största intressen är just Hälsa, träning och kostrådgivning. Ta gärna del av mina träningsupplägg, recept och andra tips!! Vid kontakt skicka gärna e-post till delatettonova@gmail.com Hälsningar Tess

Snart är sommaren slut...

Vad passar bäst om inte några vackra bilder från sommaren som gått?
 
Här bjuder jag på några favoriter.
 
Älskar att plocka blommor ute i naturen!!
 
.
Campinglivet var nog en favorit i somras
 
 
Ännu en trevlig bild från campingen
 
 
Vilka underbara sötnosar =)
 
 
Sist men inte minst söta åsnor =)
 
 
 
 

Favorit sommarbilden =)

Hihi, tack för skjutsen världens sötaste Julia!! Snällt att jag fick ta mig en tur i din bil, fast att jag knappt fick plats var det en härlig tur, hihi!!!
 
 
Tutt Tutt
 

Äppelkaka med kokosgrädde

Recept: 1 pajform
 
6st svenska äpple
kanel
kokospalmsocker
 
Smuldeg:
 
175 gram smör
1 dl eko havregryn
1 dl hasselnötsmjöl
0.5 dl kokospalmsocker
0,5 dl krossade hasselnötter
0,5 dl mandelspån
0,5 dl kokosflingor
 
Kokosgrädde:
 
1 förpackningar krämig kokosmjölk
1 -2 tsk eko vaniljpulver
1 - 2 msk agave
 
Gör så här:
 
Börja med att skala och skiva alla äpplen, krydda med kanel och kokospalmsocker. Smöra en pajform och lägg i klyftorna.
 
 
Smuldegen: Smält smör i en kastrull, häll i alla torra ingredienser tills degen blivit en fast degig röra.
Ta bort kastrullen från plattan, finfördela smuldegen över äpplena och strö över extra kokosflingor, krossade hasselnötter och mandelspån.
 
Ställ in pajen i ugnen på 175 grader cirka 25 - 30 minuter.
 
 
Under tiden som pajen gräddas i ugnen fixar ni till kokosgrädden.
Se till att inget vatten finns kvar när ni häller av kokosmjölken,(ställ gärna in kokosmjölken i kylen någon timme innan den ska tillagas) utan kokosmjölken ska vara krämig och i en fast konstistens. Krydda kokosmjölken med vaniljpulver och agave. Vispa sen fluffig med elvisp.
 
 
Resultatet
 
Krämig och helt underbar. Kokosgrädden är jätte mäktig så man behöver inte ta alls mycket.
 
 
Nu är det bara till att servera äppelkakan med kokosgrädde på toppen, underbart god kaka.
Lagade den två dagar i rad, perfekt när man får gäster på besök.
 
 
 
 
 
2 kommentarer
publicerat i Recept
Taggar: kokosgrädde, svenska äpple, äppelkaka, krämig kokosmjölk
Visa fler inlägg